いかくんサラダ
いかにはタウリンがたっぷり含まれています。血中コレステロールを下げてくれる物質です。また、いかの血液の色素にはヘモシアニンという銅を中心とした物質が含まれています。なので貧血予防にもなるのです。
人数: 2 人前
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
- 3 枚 白菜
- 1/2 本 ねぎ
- 小さじ1 杯 醤油
- 大さじ1 杯 ごま
- 大さじ1/2 杯 マヨネーズ
- 小さじ1 杯 カボス塩
- 5 枚 いか燻製
- たっぷり 愛情
いかにはタウリンがたっぷり含まれています。血中コレステロールを下げてくれる物質です。また、いかの血液の色素にはヘモシアニンという銅を中心とした物質が含まれています。なので貧血予防にもなるのです。
©2016 浅野優子