ねぎと白きくらげのスープ
人数: 2 人分
費用: 200円
材料
- 1 羽分 とりのがら
- 2 リットル スープ
- 青いところ ネギ
- ひとかけ 生姜
- 1 枚 白きくらげ
- 1/2 本 ネギ
- 大さじ1 杯 ごま油
- 小さじ1 杯 塩
- たっぷり 愛情
作り方
- 鶏のがらは軽く洗い、水・ネギ・生姜を加えて1時間ほど煮る
- 白きくらげは千切り・ネギはみじん切りにしておく
- 鍋の中で2をごま油で炒め、1のスープを300㏄加える
- 3を塩と愛情で味を整える
浅野優子からのひとこと
＊とりがらから作ったスープはとてもあっさりとしています。風邪のひきはじめに飲むといいスープです
©2022浅野優子