豚肉とかぼちゃの南蛮漬け風
人数: 2 人分
費用: 300円
材料
- 200 g 豚小間切れ
- 150 g かぼちゃ
- 小さじ1 杯 醤油
- 小さじ1 杯 砂糖
- 小さじ1 杯 酒
- 大さじ1 杯 片栗粉
- 少々 ネギ
- たっぷり 愛情
たれ
- 大さじ2 杯 にんにく醤油
- 小さじ1 杯 米酢
- ひとかけ しょうが
作り方
- 豚小間切れは醤油・砂糖・酒で下味をつけておく
- かぼちゃは皮つきのまま、薄切りにして蒸しておく
- 1に片栗粉をつけてオリーブオイル（分量外）で焼く
- にんにく醤油・米酢・生姜をすったものをあわせてたれを作る。
- 4に2・3・愛情を漬ける
- 盛り付けたら、ネギのみじん切りを上に飾る
浅野優子からのひとこと
＊ほくほくかぼちゃと豚肉をさっぱり食べるレシピです。
©2022浅野優子