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ブルーベリークラフテイー

調理時間30 minutes
合計時間30 minutes
ジャンル: 洋菓子
料理: アフタヌーンテイー
人数: 4
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 300円

材料

  • 2 卵黄
  • 大さじ1 薄力粉
  • 大さじ2 グラニュー糖
  • 150 オーツミルク
  • 20 ブルーベリー
  • 大さじ2 カソナード (なければグラニュー糖で可)
  • たっぷり 愛情

作り方

  • オーツミルクとグラニュー糖を混ぜて電子レンジ600wで1分加熱しておく
  • 卵黄と薄力粉をよく混ぜる
  • 1を2に少しずつ加え、しっかり混ぜる
  • 3を電子レンジ600Wで1分づつ加熱し泡だて器で混ぜる(クリーム状になるまで何回が繰り返す)
  • 4と愛情を耐熱皿に入れて、ブルーベリーを加え中に押し込んでおく
  • 5の上にカソナードをふりかけ200度で5分焼く

浅野優子からのひとこと

*クラフテイーはフランスリムーザン地方の伝統菓子です。夏向けにさっぱりと食べやすくカスタードプリン仕立てはいかがでしょうか
©2022浅野優子