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さっぱりくずきり

調理時間10 minutes
合計時間10 minutes
ジャンル: 和菓子
料理: 和食
人数: 2 人分
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング
費用: 200円

材料

  • 10 本葛粉
  • 大さじ2
  • 適宜 梅シロップ
  • 適宜 金平糖
  • 適宜 プラムジャム
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 沸騰した湯と氷水を用意する
  • 本葛粉と水をよく混ぜる
  • 2を水でぬらしたバットに流し、沸騰した湯の中で揺らしながら均一の厚さにする
  • 3が固まったら、湯の中にバットごと入れる
  • 4を氷水に入れて冷やし、水の中でバットから葛をはずす
  • 5を5ミリの幅に切る
  • 6を器に盛り付け、梅シロップをかけ、金平糖・プラムジャムを飾る

浅野優子からのひとこと

*とてもさわやなくずきりです。夏にぴったりです。
©2022浅野優子