夏大根・人参・椎茸・あげの煮物
夏らしくあっさりと椎茸のだしで煮付けました。出しの香りを感じながら食べていただけます
人数: 4 人前
材料
- 1/2 本 夏大根
- 1 本 人参
- 1 枚 あげ
- 2 枚 干し椎茸
- 100 cc 椎茸の戻し汁
- 大さじ2 杯 酒
- 大さじ3 杯 白だし
- たっぷり 愛情
作り方
- 干し椎茸は水に戻しておく
- 夏大根・人参は皮をむき四角く薄切り、椎茸・あげは薄切り
- 2を50度の湯につけておく（15分位）
- しいたけの戻し汁・白だし・酒・3を鍋に入れて中火で材料が柔らかくなるまで煮る
- 愛情をたっぷり加えて盛り付ける
浅野優子からのひとこと
夏らしくあっさりと椎茸のだしで煮付けました。出しの香りを感じながら食べていただけます
©2015浅野優子