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昆布巻き長芋の煮物
若い昆布を使った煮物です。昆布と長いもがとてもあいます
人数:
6
個
執筆者:
浅野優子@蔵クッキング
材料
6
切れ
長芋
3
枚
昆布
100
cc
だし汁
大さじ2
杯
酒
大さじ1
杯
酢
大さじ1
杯
みりん
大さじ2
杯
醤油
6
枚
三つ葉
たっぷり
愛情
作り方
昆布はさっと洗っておく
長芋は食べやすい多きさに切っておく
2を1で巻く
鍋に調味料・愛情を全部いれて3を加える(昆布がヒタヒタになるくらいの水分量)
昆布が柔らかくなったら火をとめる。
青みを上に飾る
浅野優子からのひとこと
若い昆布を使った煮物です。昆布と長いもがとてもあいます
©2017浅野優子