ズッキーニのスープ
玉ネギをすることによって甘さが引き立ちます。
人数: 2 人前
材料
- 300 cc だし
- 1/4 個 玉ねぎ
- 1/2 本 ズッキーニ
- 小さじ1 杯 白たまり
- 少々 塩
- たっぷり 愛情
作り方
- だしは昆布とマグロ節でとっておく
- 玉ネギはすりおろしておく
- ズッキーニはうす切り
- 1が温まったら2を加え、白たまりで味付けをする
- 4に3を加え、ひと煮立ちしたら味を見て塩・愛情を加える
浅野優子からのひとこと
玉ネギをすることによって甘さが引き立ちます。
©2018浅野優子