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蔵クッキング

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スープ

白菜と塩こうじのスープ

白菜のスープ

りんごのクリームスープ

冬瓜の薬膳スープ

冬瓜の味噌汁

あおさ汁

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kura_cooking

愛知県岩倉市の和食の料理教室 蔵クッキング 外国人やビーガンの方、子育てパパママさんも大歓迎。オーダーメイドが可能な料理教室です。

豚の角煮とわかめごはんのリクエストレッスン cooked berry pork. WAKAME se 豚の角煮とわかめごはんのリクエストレッスンcooked berry pork. WAKAME seaweeds rice, vegetables tempura, cucumber miso soup, matcha puddingリクエストしてくだっただけあって、たっぷり召し上がっていただけました。ご自宅でも作っていただけそうです。#豚の角煮#cookedberrypork#kuracooking#蔵クッキング　#料理教室
イートンメス Eaton mess Eatonは英国イートン校、messはぐちゃぐちゃの意味 イート イートンメスEaton messEatonは英国イートン校、messはぐちゃぐちゃの意味イートン校の生徒がお昼に食べるデザートをカバンに入れて持っていったところ、ぐちゃぐちゃに潰れていたのですが、それがあまりにも美味しくてレシピ化されたとのことです。夏のぐちゃぐちゃにして食べる英国のデザート本来は苺で作るのですが、この時期は畑のブルーベリーで作っていただきました。メレンゲは器に合わせた大きさに焼きます自家製メレンゲはとっても美味しい#イートンメス#eatonmess#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
キッズクッキング Kid's cooking Red bean paste bread, Rolle キッズクッキングKid's cookingRed bean paste bread, Rolled omlet, saladあんぱん、卵焼き、サラダどれもとてもきれいに作れました。ゴマが好きということで、たっぷりのせて焼きました。#キッズクッキング#kidscooking#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
Zucchini Balls 毎朝、畑でズッキーニが沢山収穫できるので ズッキーニボールを作りました Zucchini Balls毎朝、畑でズッキーニが沢山収穫できるのでズッキーニボールを作りました。ツルムラサキを敷いた上で蒸したズッキーニボールはとってもジューシー！いくつでも食べれそうです。#ズッキーニボール#畑のズッキーニ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
親子でアフタヌーンティーレッスン とっても素敵なお二人でした。 Afternoon tea less 親子でアフタヌーンティーレッスンとっても素敵なお二人でした。Afternoon tea lesson for mother-daughter米粉のフォカッチャと強力粉のフォカッチャ食事のスコーンとデザートスコーン　(プレーンスコーン(クロテッドクリームと杏ジャム)とモロヘイヤのスコーン)　食べ比べを楽しんでいただきましたイートンメスダージリンファーストフラッシュ、アールグレイ#親子でクッキング#夏のアフタヌーンティーレッスン#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
梅白玉のフルーツポンチ Ume dumpings with blueberries 梅干しを練り込 梅白玉のフルーツポンチUme dumpings with blueberries梅干しを練り込んだ白玉夏にぴったりです#梅白玉#umedumpings#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
ご馳走冷やし中華 Cold Ramen wlth a lot of topping 胡麻だれがとても ご馳走冷やし中華Cold Ramen wlth a lot of topping胡麻だれがとても美味しい冷やし中華です少し手間をかけた焼豚風の鶏もも肉、モヤシのナムル、錦糸卵、キュウリ、トマト幸せな夏の味です#冷やし中華#鶏もも肉の焼豚風#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
畑のナスで簡単しば漬け作り Eggplant pickles with red ume vinega 畑のナスで簡単しば漬け作りEggplant pickles with red ume vinegarなぜなら土用の期間に梅を干すのですが、梅を漬けていた赤梅酢が5リットル以上今からどんどん使わないとなくならないのです。この時期に体が欲する赤梅酢。熱中症対策にもなりますよ！#簡単しば漬け#赤梅酢#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
サマーアフタヌーンティーレッスン Summer Afternoon Tea Lesson モロヘイヤ サマーアフタヌーンティーレッスンSummer Afternoon Tea Lessonモロヘイヤスコーン、米粉のフォカッチャ、パブロバダージリンファーストフラッシュ、アールグレイ#アフタヌーンティーレッスン#モロヘイヤスコーン#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
モロヘイヤスコーンのアフタヌーンティーレッスン Egyptian spinach scones af モロヘイヤスコーンのアフタヌーンティーレッスンEgyptian spinach scones afternoon tea lessonモロヘイヤは緑黄色野菜の王様、水溶性の食物繊維たっぷり、ビタミン、ミネラル豊富夏に食べない理由はない。我が家の畑のモロヘイヤをたっぷり使って焼いていただいたスコーン。とっても美味しいスコーンが焼き上がりました。#モロヘイヤスコーン#Egyptianspinachscone#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
キッズクッキング 教室 Kids' cooking lesson ピザ作り マルゲリータ、ソーセージ キッズクッキング 教室Kids' cooking lessonピザ作りマルゲリータ、ソーセージピザ畑のもぎたて野菜サラダ発酵大丈夫かな？ソースを塗るよチーズと畑で収穫したバジルを乗せて美味しく出来上がりました〜#キッズクッキングレッスン#kidscookinglesson#kuracooking#料理教室#蔵クッキング
米粉のフォカッチャ 外はカリッとして 中はモッチモチ ローズマリーを飾って焼いてみました。 本当にい 米粉のフォカッチャ外はカリッとして中はモッチモチローズマリーを飾って焼いてみました。本当にいい香りです#米粉のフォカッチャ#ローズマリー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
米粉のフォカッチャのリクエスト ローズマリーをプラスしたらとっても香りがいい。 Rice flour 米粉のフォカッチャのリクエストローズマリーをプラスしたらとっても香りがいい。Rice flour Focacciaいつもの和食のクラスとは一味違うテーブルセッティングにしましたヘルシーミートローフモロヘイヤの白和えキュウリの麦味噌スープ米粉のフォカッチャ梅干し白玉のサマーフルーツポンチ#米粉のフォカッチャ#ヘルシーミートローフ#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
タコスでグッドバイパーティー Farewell Party with Tacos タコス、ワカモレ、 タコスでグッドバイパーティーFarewell Party with Tacosタコス、ワカモレ、パニプリ、モロヘイヤの白和え麦味噌スープ、梅干し白玉入りサマーフルーツポンチ20年続いている大人の英語教室来て下さる方が後期高齢者になり、車の運転も難しくなり、何名かサヨナラすることになりました。今日は最後にお楽しみ会も兼ねて英語の勉強のあと、ランチ会をすることにしました。皆さん、食べたことのないものばかり、と言って沢山食べてくれて、沢山お話してくれました。20年間、毎月1回２時間のレッスンをしてきました。皆さん予習としてニュースを英語考えてきて発表するところから始まり、毎回簡単で使える英語を沢山覚えてくださいました。ブレイクタイムの時の情報交換もとても楽しいものでした。毎月お会いしていた方々と会えなくなるというのは、とても悲しいことですが、無理はよくないですものね。これからもお元気でパワフルにお過ごしいただきたいと思います。#大人の英語教室#タコスパーティー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
今日は4年生の女の子とのクッキングレッスン 4th grade girl came to Kura. 今日は4年生の女の子とのクッキングレッスン4th grade girl came to Kura.何度が来てくれているので、色んなおしゃべりをしながら、とてもいい雰囲気でレッスンができました。ご馳走冷やし中華皮から作る餃子抹茶ミルクプリン冷やし中華のトッピングは鶏肉の焼豚風、もやしのナムル、錦糸卵、キュウリ、トマト薄焼き卵もとても上手に焼けました。胡麻だれも美味しく作れました。焼豚風の鶏肉を切りながら味見餃子を茹でてすぐ味見タレも味見モヤシのナムルも味見何かと味見の多い蔵クッキング。でも、味見は大切ですよね！楽しんでいただけてよかった〜きっと夏休みに作ってくれると思います😊#キッズクッキング#ご馳走冷やし中華#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
皮から作る餃子のおいしいこと！ Home made Gyoza from scratch #gyoz 皮から作る餃子のおいしいこと！Home made Gyoza from scratch#gyozafromscratch#手作り餃子#kuracooking#料理教室#蔵クッキング
今日はアメリカからのお客様 The guest from US アメリカ人の旦那様の日本駐在について 今日はアメリカからのお客様The guest from USアメリカ人の旦那様の日本駐在についてきていらっしゃる素敵な方でした。ラーメンが大好き！ということでリクエストはラーメン餃子お料理が大好きというだけあって、餃子を作るのもとっても早くて上手。美しく出来上がりました。味噌ラーメンのだしもお味噌も気に入っていただけたので、間違いなく美味しいラーメンの出来上がり〜家族、旅行、文化、様々なことを話しながらの食事は、とても楽しい時間でした。#アメリカからのお客様#ラーメン餃子クラス#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
Private lesson for a gentleman 今日は料理を覚えたいという、男性のお一 Private lesson for a gentleman今日は料理を覚えたいという、男性のお一人様教室自分で色々作れるようになりたい、とのこと。初歩的なことを沢山質問してくださって、私自身も初心にかえることができました。家でも作っていただけそうです。トンカツが好きとのことでリクエストはトンカツ。今回はヘルシートンカツを作っていただきました。「油を使わなくてもこんなに美味しくできるんだ」と感動してくれました。手まり寿司も沢山食べていただけて嬉しい限りです。おだしの味見をしながら、お味噌汁を作りましたが、味の変化にビックリされていました。これからも蔵クッキングで和食を勉強したいと言っていただけたことは、本当に嬉しいかぎりです。#ヘルシートンカツ#和食#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
杏ジャム作り Apricot jam making Apricot from Nagano 最近、杏 杏ジャム作りApricot jam makingApricot from Nagano最近、杏が少なくなってきているような気がします長野産の杏を偶然見つけて最高の気分！杏ジャムは世界で一番好きなジャム。美味しく作ろう〜皮ごと種と実を分ける実に重量の60%のてん菜糖のグラニュー糖をまぶして一晩置く翌日火にかける丁寧にアクを取るアクを取ったらレモン汁を加える適当な硬さになったら火をとめるパン、チーズケーキ、ヨーグルト等と一緒に召し上がれ！#杏ジャム#Apricotjam#kuracooking#蔵クッキング#料理教室
スパイスアフタヌーンティーレッスン Spice Afternoon Tea Lesson スパイスス スパイスアフタヌーンティーレッスンSpice Afternoon Tea LessonスパイススコーンSpice sconesオールスパイスをたっぷり使ったスコーンです。杏ジャムととてもよくあいます。皆さんにこの組み合わせを喜んでいただけました。#スパイススコーン#スパイスアフタヌーンティー#蔵クッキング#料理教室#kuracooking
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