畑のブルーベリーで楽しむ英国のデザート、イートンメス

イートンメス
Eaton mess

Eatonは英国イートン校、messはぐちゃぐちゃの意味

イートン校の生徒がお昼に食べるデザートをカバンに入れて持っていったところ、ぐちゃぐちゃに潰れていたのですが、それがあまりにも美味しくてレシピ化されたとのことです。

夏のぐちゃぐちゃにして食べる英国のデザート

本来は苺で作るのですが、この時期は畑のブルーベリーで作っていただきました。

メレンゲは器に合わせた大きさに焼きます

自家製メレンゲはとっても美味しい

オリジナル投稿：Instagram