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紅白ちぎりパン
紅白ちぎりパン
費用: 300円
器具
- オーブン
- 耐熱容器
材料
白
- 130 g 強力粉
- 2 g 塩
- 6 g 砂糖
- 50 ml 牛乳
- 30 ml 水
- 2 g ドライイースト
- たっぷり 愛情
赤
- 130 g 強力粉
- 2 g 塩
- 大さじ6 杯 ローゼルシロップ
- 30 ml 牛乳
- 2 g ドライイースト
- たっぷり 愛情
作り方
- 白と赤のパンの生地をそれぞれ全て混ぜて、冷蔵庫で6時間以上発酵させておく
- 1を15ｇずつ分割する
- 2をきれいにまるめなおし、クッキングシートにいれたケースに入れる
- 40℃のオーブンに入れて30分発酵させる
- 上に牛乳を塗って180℃で25分焼く
浅野優子からのひとこと
紅白のちぎりパンお正月にいかがですか？
©2026浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。