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黒きくらげの和え物
黒きくらげの和え物
数量: 2 人分
費用: 200円
材料
- 6 g 黒きくらげ
- 50 g 人参
- 大さじ1 杯 酢
- 少々 塩
- 小さじ1 杯 しろたまり
- 大さじ2 杯 黒すりごま
- たっぷり 愛情
作り方
- 黒きくらげは水でもどして千切りにしておく
- 人参は皮ごと千切りにして塩をして（分量外）15分おく
- 1と2の人参の水分を絞り、酢・塩・しろたまり・愛情を混ぜたものと混ぜる
- 器に盛り付け黒すりゴマをふりかける
浅野優子からのひとこと
黒きくらげは血の巡りをよくし、からだを潤し、腎を守ります。
©2026浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。