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黒豆スコーン
黒豆スコーン
数量: 9 個
費用: 300円
器具
- スコーン型
材料
- 250 g 薄力粉
- 大さじ1 杯 ベーキングバウダー
- 小さじ1 杯 塩
- 60 g バター
- 80 ml 黒豆煮汁
- たっぷり 愛情
- 大さじ3 杯 マスカルポーネチーズ
- 20 粒 黒豆の煮たもの
- たっぷり 愛情
作り方
- 薄力粉・ベーキングパウダーをよく混ぜ。塩・バターを加えてよく混ぜる
- 1に黒豆の煮汁・愛情を加えてさらにまとまるまで混ぜる
- 2をスコーン型で型抜きをして牛乳を上に塗り、180℃で20分焼く
- 黒豆を煮たものを少しつぶし、マスカルポーネと混ぜる
- スコーンが冷めたら半分に切り、間に4をはさむ
浅野優子からのひとこと
おせち料理の黒豆のこんな食べ方はいかがでしょうか？
©2026浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。