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さつまいもとりんごのスコーン
さつまいもとりんごのスコーン
数量: 8 個
費用: 500円
器具
- スコーン型
- オーブン
材料
- 140 g 薄力粉
- 小さじ2 杯 ベーキングバウダー
- 小さじ1 杯 シナモン
- 25 g バター
- 1/2 個 卵
- 50 g さつまいも
- 1/4 個 りんご
- 20 g グラニュー糖
- 40 ml 豆乳
- たっぷり 愛情
作り方
- 薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンはよくふるっておく
- 1にバターを加え、さらさらになるまで混ぜる
- 2に卵・豆乳を加えて少し固めにねる
- さつまいもは1センチ角に切って蒸しておく
- りんごは角切りにしてグラニュー糖でキャラメリゼしておく
- 3に4と5・愛情を加えてよく混ぜる
- 6を型で抜き、170℃で20分焼く
浅野優子からのひとこと
秋に美味しいりんごとさつまいもをスコーンにしてみました。
さくさくと美味しいスコーンです。何もつけないで食べていただけます ©2025浅野優子
さくさくと美味しいスコーンです。何もつけないで食べていただけます ©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。