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りんご三兄弟のミートローフ（秋映え・しなのスイート・シナノゴールド）
りんご三兄弟のミートローフ（秋映え・しなのスイート・シナノゴールド）
数量: 1 人分
費用: 1000円
器具
- オーブン
材料
- 400 g 牛ひき肉
- 400 g 豚ひき肉
- 95 g ベーコン
- 1.5 個 玉ねぎ
- 1.5 個 ピーマン
- 大さじ1 杯 オリープオイル
- 160 ml 豆乳
- 60 g パン粉
- 小さじ1/2 杯 塩
- 少々 胡椒
- 1.5 個 卵
- 大さじ2 杯 ケチャップ
- 大さじ1/2 杯 塩こうじ
- 各1/4 ずつ りんご三種
- たっぷり 愛情
（ソース）
- 50 ml 肉汁
- 50 ml ケチャップ
- 50 ml ソース
作り方
- 玉ねぎ・ピーマン・ベーコンはみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、塩・胡椒しておく
- パン粉は豆乳に浸しておく
- ボウルに牛ひき肉・豚ひき肉・1・2・卵・ケチャップ・塩こうじ・愛情をよくねる
- 3を3等分し、真ん中にリンゴを1種類ずつ入れて形を整える
- 4の肉の上にオリーブオイルを塗り、190℃で40分焼く
- 焼きあがったら適当な大きさに切り分ける
- 5の肉汁・ケチャップ・ソースを混ぜてソースを作り、6の上にかける
浅野優子からのひとこと
りんごそれぞれの味により、肉の味も変わります。
フルーテイーなミートローフはクリスマスにぴったりです ©2025浅野優子
フルーテイーなミートローフはクリスマスにぴったりです ©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。