最近はやりの“パクチー”

この言葉、聞いたことありませんか？

“コリアンダー”・“香菜”

“パクチー”はタイ語、“コリアンダー”は英語、“香菜（シャンツアイ）”は中国語。

どれも同じなんですよ～

消化を助け、食欲増進というこの時期にピッタリのハーブです。

今年は種から種まで育ててみました。

フレッシュな葉っぱは生で食べ、数本は花を咲かせ種にしました。

種はスパイスとしてだけでなく、ハーブティーとしても美味しくいただけます。

秋にも種を撒く予定です。