2026.5の蔵クッキング終了しました

5月は暑い日もありましたが、蔵クッキングでは窓を開けて、心地よい風を感じながらクッキングをすることができました。国内外からのお客様で蔵クッキングがにぎわいましたこと、感謝しております。

ウェルカムドリンクは、自家製のイチゴシロップにシークワーサーを絞ったもの。とてもさわやかなドリンクは皆様に大変喜ばれました。

部屋の飾りは和風。

歌川広重の浮世絵、名古屋のあんこサンドイッチの掛け軸にしてみました

　

海外からのお客様はオーストラリアからの日本大好きカップル、ペスカトリアンのアメリカから仕事にいらした女性。料理をしながら、食べながら様々なことを話すことができました。

オーストリアからの日本大好きカップルはラーメン餃子のクラスを選ばれました。

とても美味しくできた餃子、たっぷり食べていただきました。

　 　

アメリカからのお客様には、キスの天ぷら、おせんべい、白和え、手まり寿司、味噌汁、ういろうを作っていただきました。お料理が大好きというだけあって手際がよく、アッという間にできあがりました。

　 　

また、横浜から参加して下さった方には、名古屋飯を作っていただきました。天むす、手羽先の甘辛、新玉ねぎのオーブン焼き、味噌汁、ういろう。とても美しくできあがりました。

　

通常のクラスでは夏向きの薬膳中華を学んでいただきました

　 　

酢豚、セロリと湯葉の和え物・きくらげの炒め物・中華の炊き込みごはん・トマトのスープ・米粉の蒸しケーキ

どれもさっぱりとしていましたので、皆様「元気になった」と言われました。

アフタヌーンティーのクラスではビクトリアンサンドイッチのアフタヌーンティーを楽しんでいただきました。

　 　

手作りのイチゴジャムをはさんだビクトリアンサンドイッチは素朴でとても英国を感じるものです。新玉ねぎのスコーン、スモークサーモン・きゅうりのサンドイッチと一緒に楽しんでいただきました。合わせたお茶は、レモングラスのハーブテイーとトルコのお茶でミルクティー。とても優雅なクラスになりました。

また、摘みたてのヨモギで道明寺よもぎ餅を作っていただいたり、春キャベツでキムチも作っていただきました。どちらもとても美味しくできて、喜んでいただきました。

　

また、蔵クッキングがふるさと納税返礼品提供者になったことを記念しまして、名古屋コーチンラーメンレシピを作りました。作ってみたい方、ご連絡をお待ちしております

　 　

5月も沢山の方々にサポートをいただきました。ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。