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マッシュルームのクモの巣スープ
マッシュルームのクモの巣スープ
数量: 2 人分
費用: 400円
材料
- 10 ブラウンマッシュルーム
- 1/4 本 ねぎ
- 10 g バター
- 1 カップ だし汁
- 小さじ1 杯 しろたまり
- 少々 塩
- 1 カップ 牛乳
- 少々 生クリーム
- たっぷり 愛情
作り方
- ブラウンマッシュルームは薄切りネギは輪切りにする
- 1をバターで炒める
- 昆布とマグロ節でだしを取っておく
- 3に2を加える
- ねぎが柔らかくなったらミキサーに牛乳を入れて一緒に4を攪拌する
- 5を鍋にもどし、しろたまりと塩で味を整える
- 器に盛り付け、生クリームでクモの巣のように書く
浅野優子からのひとこと
秋になると美味しいキノコのスープです。ハロウィーンにぴったりです
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。