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米粉のマロンケーキ
米粉のマロンケーキ
数量: 6 個
費用: 500円
器具
- オーブン
- 栗の型
材料
- 50 g 米粉
- 40 g グラニュー糖
- 45 g バター
- 小さじ1/2 杯 ベーキングパウダー
- 10 g ゴ－ルデンシロッップ
- 1 個 卵
- 2 個 渋皮煮
- ホワイトチョコレート
- けしの実
- たっぷり 愛情
作り方
- 米粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- バターは湯せんでとかしておく
- 卵をフードプロセッサーに入れて混ぜる。そこにグラニュー糖を数回に分けて加え混ぜる
- 3にゴールデンシロップを加え混ぜる
- 4と1の米粉とベーキングパウダーをふるったものと混ぜる
- 最後に2の湯せんで溶かしたバターを加える
- 渋皮煮を一つを6等分しておく
- 型にオリーブオイルを塗り6を流し、7の渋皮煮を1かけらずつ入れて押し込む
- 170℃で15分焼く
- 粗熱が取れたらホワイトチョコレートを溶かしたものを半分から下に塗り、けしの実をふりかける
浅野優子からのひとこと
栗の季節にぴったりヘルシーな米粉のケーキです。
©2025浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。