2026.4の蔵クッキング終了しました

4月の蔵クッキングは味噌作りも終わり、静かな月となりました。

とはいえ、様々な問い合わせがありましたことは本当に嬉しいことでした。

たとえば、香港から下見に来てくださった香港の旅行社の方々は蔵クッキングのエプロンを人数分購入してくださいました。参加者の名前を入れて持って来てくださるということです。

そして、蔵クッキングが岩倉市のふるさと納税の返礼品提供事業所として認可されました。

これにつきましては、追って詳しくお伝えします。

今月のオーナメントは、端午の節句。様々なタイプのかぶと、こいのぼりのオーナメントを飾りました。

　　

ウェルカムドリンクは畑で収穫したレモングラスとレモンバームのコーディアル。さわやかな香りはこの季節にぴったり。皆様、美味しいと喜んでくださいました。お湯で割ってもお水で割っても美味しくいただけます。

いつも魚を持って来てくださる生徒さんのクラスでは、日本人と外国人が入り交り、英語と日本が飛び交う中、大きなハマチとカサゴをさばきました。旬の筍料理も美味しくできました。とてもエキサイティングなクラスになりました。

　　

アメリカから来てくれたお客様は、クッキングが大好きというだけあって、とても丁寧に美しく和食を仕上げてくれました。手まり寿司は全て形・大きさが揃っていて、今までで一番美しい手まり寿司でした。

　

今月の和食のクラスは、旬の筍を使った「たけのこの膳」を用意しました。

たけのこをすって作った利休揚げはとても好評でした。デザートは、小豆からあんこを作って新緑のパフェを作りました。

　　　　

和食のクラスでは、リクエストでﾃﾞｻﾞｰﾄにヨモギ餅を作ったクラスもありました。

　

アフタヌーンティーのクラスではリクエストで３月に多くの方々に喜んでいただいた、桜のアフタヌーンティーのクラスと新緑のアフタヌーンティークラスを開催しました

　　　

４月も多くのゲストの方々に来ていただき、料理を学んでいただきました。どのクラスでも、沢山おしゃべりをしながら、リラックスして非日常を楽しんでいただけたと思います。

５月も沢山の方々と出会い、いい時間を過ごしたいと思います。

いつも応援していただき、本当にありがとうございます。今後とも変わらぬサポートをお願いします。