長芋ときゅうりの浅漬け

長芋ときゅうりの浅漬け

塩麹に柚子胡椒を加えると味にこくが出ますよ~
数量: 2
執筆者: 浅野優子@蔵クッキング

材料

  • 200 g 長芋
  • 1 きゅうり
  • 大さじ1 醤油
  • 大さじ1 塩麹
  • 小さじ1 柚子胡椒
  • 少々
  • 適宜 白ごま
  • たっぷり 愛情

作り方

  • 長芋・きゅうりは食べやすい大きさに切る
  • 全ての調味料と愛情を混ぜておく
  • 1を2に加えよく混ぜる
  • 上に胡麻をのせる

浅野優子からのひとこと

塩麹に柚子胡椒を加えると味にこくが出ますよ~
©2017浅野優子
執筆者:蔵クッキング 浅野優子
浅野優子
愛知県岩倉市にて料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。