今年はいくつなるかな?

カリンの花

こんな可愛い花が一杯咲いています。

なんの花だと思いますか?

秋になるとこの木に沢山の黄色い実がなります。

わが家では、それを輪切りにして種も実も全て使って蜂蜜につけます。

数か月後、とってもいい香りのシロップが出来上がります。

香りだけでなく、喉の調子がとてもよくなるシロップです。

最近知りました。

タイでは、その実を薄切りにして乾燥させてお茶にするそうです。

少しあぶってから、15分煮だしてから甘くして飲みます。

こんな感じです。

カリン茶

私が作るのはこんな感じ

2016.10 カリンハニー

そうです。

これはカリンです。

今年は沢山実をつけてくれるといいなあ~